Sgocciolare

Sgocciolare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sgocciolare:
Lasciare fuoriuscire, goccia a goccia, l’acqua in eccesso da un alimento cotto o crudo (per esempio dall’insalata), mettendolo in uno scolapasta, in un colino o in un setaccio.

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