Sgranare

Sgranare
Separare dalla loro sede naturale semi o chicchi.
In particolare:

• Togliere dal baccello i semi di una leguminosa, per esempio i piselli, i fagioli, le fave.
• Per estensione, staccare dalla pannocchia i chicchi di granoturco oppure levare i chicchi di uva dal raspo.
• Sgranare i chicchi di riso dopo la cottura e la mantecatura, in modo che non si incollino tra loro.
• Sgranare il couscous, dopo averlo bagnato con un liquido, in modo da separare i granelli.

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