Smetana: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Smetana" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Smetana
Panna resa acida mediante l’aggiunta di batteri mesofili.
È molto diffusa in Russia e nel Nord-Est Europeo.
Ha un sapore delicato e viene utilizzata come condimento per pietanze dolci o salate, sia calde che fredde.