Sminuzzare

Sminuzzare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Sminuzzare
Derivato di “minuzzare” con prefisso – s.
Dividere un alimento in pezzi estremamente piccoli (a dadini, a cubetti, etc.).
Sinonimo di triturare, frammentare, tritare, sbriciolare.

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