Spatola

Spatola Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Spatola
Utensile in vario materiale (gomma, metallo o plastica) e di forma differente a seconda dell’uso a cui è destinata.
La spatola è formata da un manico di forma piatta che termina con un’estremità larga e piatta, con gli angoli
smussati
Viene adoperata per girare gli alimenti in cottura, per livellare una crema o una glassa, per incorporare un alimento, etc.
La spatola per dolci flessibile in silicone viene comunemente chiamata “marisa”.

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