Spezie

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Spezie" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Spezie

Spezie
Sostanze aromatiche, di origine vegetale, utilizzate in piccolissima quantità per aromatizzare ed insaporire i cibi, esaltandone i sapori.
Sono frutti, semi, radici, cortecce di piante quasi sempre esotiche.
Le spezie utilizzate in cucina sono numerose.
Aneto, anice, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo, cumino, dragoncello, ginepro, noce moscata, paprika, pepe, peperoncino, senape, sesamo, vaniglia, zafferano e zenzero sono solo alcune tra le spezie più adoperate.

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