Spicchio

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Spicchio" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Spicchio

Spicchio

  • Ciascuna delle parti rivestite da una pellicola e facilmente separabili l’una dall’altra che formano la parte interna del fritto degli agrumi.
  • Ciascuna delle parti rivestite da una tunica secca e separabili l’una dall’altra che costituiscono il bulbo dell’aglio.
  • Per estensione, qualsiasi cosa che ricordi nella forma una spicchio (uno spicchio di crostata, di torta, etc.).
  • Con la locuzione “a spicchi” si indica una tecnica di taglio delle patate (o di altre verdure).
    La tecnica consiste nel tagliare la patata (o altro) longitudinalmente a metà.
    Ogni metà viene, poi, suddivisa in spicchi.

Iscriviti alla Newsletter!

Vai su