Spolverare

Spolverare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Spolverare
Derivato di “polvere” con prefisso – s.
Nel linguaggio di cucina: Operazione mediante la quale si cosparge in modo uniforme una preparazione con un alimento ridotto in povere (parmigiano grattugiato, pangrattato, cacao in polvere, farina, zucchero, etc.).
Sinonimo di “Spolverizzare”.

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