Spolverizzare

Spolverizzare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Spolverizzare
Nel linguaggio di cucina: Operazione mediante la quale si sparge in modo uniforme una sostanza polverizzata (parmigiano grattugiato, pangrattato, cacao in polvere, farina, zucchero a velo) su una preparazione cotta o cruda.
Sinonimo di “Spolverare”.

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