Stampino Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Stampino:
Utensile di varia forma utilizzato per imprimere conformazione, segni o disegni su un impasto morbido (per esempio i biscotti). Ha un diametro massimo di 12 cm e pareti dai bordi più o meno alti.
Utensile di piccola dimensione, utilizzato per preparazioni monodose.