Cos'è e Cosa Significa?
Stampino:
- Utensile di varia forma utilizzato per imprimere conformazione, segni o disegni su un impasto morbido (per esempio i biscotti).
Ha un diametro massimo di 12 cm e pareti dai bordi più o meno alti. - Utensile di piccola dimensione, utilizzato per preparazioni monodose.