Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Stampo da soufflé" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Stampo da soufflé
Stampo cilindrico, con pareti alte e lisce, generalmente in ceramica.
A cottura ultimata, il soufflé viene portato in tavola dentro lo stampo.
Esiste anche in formato monoporzione.
