Steak

Steak Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Steak
Bistecca di solito di manzo, molta apprezzata negli Stati Uniti.
Viene generalmente cucinata alla griglia o in padella oppure al barbecue.
Negli USA vi sono ristoranti specializzati nella cottura delle bistecche di carne, chiamati Steakhause.
La bistecca viene accompagnata da patate al forno o verdure, rosolate o lessate, oppure nappata con una salsa.
Il contorno più usuale, però, sono le patatine fritte (Steak and chips).

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