Sterilizzazione

Sterilizzazione

• Il processo chimico (mediante l’utilizzo di sostanze chimiche come l’ossido di etilene o la glutaraldeide) o il processo fisico (mediante il calore secco o umido) che elimina da cibi o altro germi, microrganismi, sia patogeni o non, comprese le spore ed i funghi.
• L’operazione e l’effetto di sterilizzare.
• Il modo in cui si effettua tale operazione.