Stracciare la Pasta: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Stracciare la Pasta" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Stracciare la Pasta:
Espressione utilizzata per indicare l’azione dello staccare dei pezzi di pasta dalla massa dell’impasto, per poi spingerli, uno ad uno, sulla spianatoia, in modo da poterli lavorare.