Strangolapreti

Strangolapreti
Composto di “strangolare” e “preti”.

• Pasta preparata in casa con farina, acqua e sale.
  Gli strangolapreti hanno forma più o meno allungata e larghezza di circa 1-1,5 cm. Vengono conditi con sughi o ragù.
• Piccoli gnocchi di farina, acqua e sale, conditi con sughi o ragù.