Stufare: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Stufare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Stufare:
Tecnica di cottura prolungata, consiste nel cuocere un alimento lentamente, a pentola coperta e a fuoco medio-basso.