Surgelare

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Surgelare" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Surgelare

Surgelare
Composto di “sur” e “gelare”.
Portare un prodotto ad una temperatura inferiore a -20°C mediante un processo di surgelamento.

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