Tartelletta
Tartelletta Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Tartelletta
- Minuscolo “contenitore” commestibile, di forma rotonda, preparato con pasta sfoglia o brisée oppure frolla.
Le tartellette vengono servite con gli aperitivi o come stuzzichino se il ripieno è salato, oppure come dessert se il ripieno è dolce. - Lo stampo utilizzato per preparare la tartelletta.
Minuscolo “contenitore” commestibili, di forma rotonda, preparato con pasta sfoglia o brisée oppure frolla, che viene servito con gli aperitivi o come stuzzichino, se il ripieno è salato, oppure come dessert, se il ripieno è dolce.
