Terrina

Terrina:
Ciotola di vario materiale, rotonda od ovale, in cui si impastano, mescolano o sbattono gli ingredienti di una preparazione.
Terrina da forno:
Recipiente di forma rotonda od ovale, con fondo piatto e pareti alte e lisce, è spesso dotato di coperchio munito di fori, in modo che il vapore fuoriesca facilmente durante la cottura.
Realizzato in gres, porcellana o terracotta, sopporta la temperatura del forno.
Può, anche, essere messo direttamente sulla fiamma del fiornello.

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