Tigelliera: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Tigelliera" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Tigelliera
Attrezzo per cuocere le tigelle o crescentine modenesi.
È formata da una doppia piastra in ghisa o in alluminio, dotata di un numero di incavi, che varia a seconda del diametro dell’utensile.
Esiste, anche, nella versione elettrica.