Tirasfoglia: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Tirasfoglia" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Tirasfoglia
Macchina a rulli rotanti, azionata a mano o mediante l’utilizzo di un motore elettrico, che stende ed appiattisce velocemente un impasto.
Più i rulli si avvicinano tra di loro, più l’impasto diventa sottile.