Tonnato

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Tonnato" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Tonnato

Tonnato
L’aggettivo “tonnato” in gastronomia si utilizza per indicare una salsa a base di tonno in scatola:

  • Salsa tonnata”: salsa preparata con tonno in scatola, alici, capperi e maionese.
  • Vitello tonnato: vitello lessato, affettato e ricoperto di salsa tonnata.

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