Tramezzare

Tramezzare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Tramezzare
Derivato di “mezzo” con prefisso – tra.
Nel linguaggio di cucina significa: Mettere in mezzo, frammezzare, alternare ingrediente ad altro ingrediente, mettere qualcosa tra altre due.
Per esempio si dice: “Dolce con fette di pan di Spagna tramezzate di marmellata e crema”.
Sinonimi: interporre, frapporre, intrammezzare.

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