Tritare Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)
Tritare
Ridurre uno o più alimenti in minutissime parti, avvalendosi di mezzi diversi (per esempio il tritacarne, il robot da cucina, il tritatutto, il mixer, la mezzaluna, etc.).
In alternativa: tritare grossolanamente un alimento mediante l’utilizzo dei mezzi su citati.