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Uccelletto (all’)
Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Uccelletto (all’)" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.
Uccelletto (all’)
Uccelletto è il diminutivo di uccello.
La locuzione “all’ucceletto” si utilizza per indicare:
- Nel linguaggio gastronomico una pietanza cotta in tegame con vino ed aromi.
- “Fagioli all’uccelletto”: pietanza della cucina tradizionale toscana, che si prepara con fagioli prima lessati e, poi, ripassati in padella con salvia, pomodori, olio, aglio, sale e pepe.
