Vanillina o vaniglina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Vanillina o vaniglina" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Vanillina o vaniglina

Vanillina o vaniglina
Aldeide aromatica dal profumo di vaniglia.
Si presenta come una polvere cristallina di colore bianco.
Viene estratta dalla vaniglia o preparata per sintesi.
Si adopera per aromatizzare dolci o liquori.

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