Vaporiera

Vaporiera Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Vaporiera:
Utensile utilizzato per la cottura a vapore.
La vaporiera tradizionale è composta da un cestello (e relativo coperchio) che viene, poi, posizionato su una pentola, il cui fondo è ricoperto da acqua portata e mantenuta a bollore.

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