Veneziana

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Veneziana" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Termine del glossario: Veneziana

Veneziana

  • Piccolo dolce soffice, di forma semisferica, tipico dell’Italia settentrionale.
  • La locuzione “alla veneziana” indica il modo di cucinare alcuni alimenti alla maniera dei Veneziani (fegato, baccalà, seppie, aragosta, granseole, capesante, etc.)

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