Ventriglio: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Ventriglio" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Ventriglio
Porzione dello stomaco degli uccelli ricca di potenti muscoli, in cui viene triturato il cibo.
Viene chiamato anche “durello”.