Wonton

Wonton Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Wonton
I Wonton” sono un formato di pasta ripiena tipico della cucina cinese.
La sfoglia viene preparata con farina, uova, acqua e sale.
La farcia viene realizzata con ingredienti diversi: pesce, legumi, carne, spezie, cipolla verde, etc.
Sono confezionati in modo diverso a seconda delle preferenze individuali e/o gli alimenti utilizzati come farcia.
I Wonton vengono comunemente bolliti.
Più raramente vengono fritti.

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