Xeres

Xeres Significato (Glossario di Cucina di FraGolosi)

Xeres
È un vino bianco, ad alta gradazione alcolica, usato come aperitivo.
Viene prodotto nella Spagna meridionale e, precisamente, nella provincia di Jerez de la Frontiera, vicino a Cadice.
Per questo motivo il vino viene più comunemente chiamato Jerez.
Il nome internazionale di questo vino è, invece, Sherry.

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