Zangolatura: Significato - Glossario di Cucina

Se ti stai chiedendo cos'è, cosa vuol dire, quale sia la definizione o semplicemente vuoi conoscere il significato di "Zangolatura" scoprilo qui nel glossario di cucina e gastronomia di FraGolosi.

Zangolatura
Operazione che consiste nello sbattimento della panna all’interno della zangola.