15 Marzo 2010 / Aggiornata il 6 Febbraio 2018

Tonno alla marinara

Ingredienti:
Fette di tonno fresco, pangrattato, pomodori, olive nere, capperi, foglie di basilico, peperoncino, olio d’oliva, sale.

Preparazione:

Ungete di olio d’oliva una teglia di coccio, disponetevi il tonno, cospargete di pangrattato, aggiungete filetti di pomodoro fresco, olive nere snocciolate, capperi, qualche foglia di basilico, pezzetti di peperoncino e sale.
Bagnate con altro olio d’oliva e cuocete in forno a fuoco moderato.

CURIOSITA’:

La seguente ricetta è stata inviata da Albena Baconchi del ristorante Baconchi di Cittanova (RC).

Da provare:

Bocconcini assortiti

Cous cous con agnello e verdure

Torta morbida al rabarbaro

Penne dell’ortolano

Panna cotta al blue curacao e limone profumata alla menta

Medaglioni di tonno con zucchine e pecorino su salsa dolce di cipolle e fragole

FraGolosi

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