04 Marzo 2010 / Aggiornata il 22 Maggio 2019

Ziti al sugo di tonno

Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di ziti, 4 alici salate, 400 gr. di pomodori pelati, 70 gr. di caciocavallo secco grattugiato, 100 gr. di tonno sott’olio, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, origano, olio, sale e pepe nero.

Preparazione:

Preparate un soffritto con l’olio, l’aglio, la cipolla, i filetti di alici spezzettati, i pomodori pelati, sale pepe e origano.
A cottura quasi completa aggiungete il tonno sott’olio a pezzettini.
Lessate gli ziti al dente e terminate la loro cottura in tegame insieme all’intingolo preparato con il tonno.
Servire cospargendoli di caciocavallo.

CURIOSITA’:

La seguente ricetta è stata inviata da Albena Baconchi del ristorante Baconchi di Cittanova (RC):

Da provare:

Pappardelle integrali con vongole, zucchine e pomodorini

Crostata di ciliegie a modo mio

Medaglioni di tonno con zucchine e pecorino su salsa dolce di cipolle e fragole

Spezzatino di Manzo con Piselli e Aromi

Crèpes con crema di prosciutto e ricotta, pomodori e scaglie di grana gratinato e glassato con taleggio

TIRAMISÙ DI PRIMAVERA

FraGolosi

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1 commento all'articolo “Ziti al sugo di tonno”

angelo ha detto:
13 Ottobre 2010 alle 07:22
ho provato la tua ricetta di ziti al tonno
accompagnta con un bicchere di buon vino
credimi è il massimo.
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