La Base per Pizza è un impasto lievitato realizzato con farina, lievito, acqua tiepida, latte ed olio.
Una volta pronta, la base per pizza permette di preparare varie tipologie di pizza.

17 Luglio 2008 / Aggiornata il 26 Dicembre 2020

Ricetta Base per Pizza

di FraGolosi

Categoria: Pizze, Focacce e Rustici

Base per Pizza

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Base per Pizza: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

½ kg di farina (300 g di farina bianca e 200 g di farina di semola), 3 g di lievito di birra, 10 g di sale, acqua tiepida q.b., un cucchiaio di olio.

PREPARAZIONE

Disporre sulla spianatoia la farina a fontana.
Fare in un angolo la “casetta del sale”.
Sbriciolare nel centro il lievito di birra ed incominciare ad impastare con l’acqua tiepida e, in seguito, con l’olio.
Fare un taglio a croce sull’impasto, coprire e fare riposare per circa 2-3 ore.
Ungere una teglia con un cucchiaio d’olio.
Stendere nella teglia l’impasto della pizza.
Condire con ingredienti a piacere.
Mettere la teglia in un luogo tiepido a far lievitare la pizza per un paio d’ore.
Infornare in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per circa 20-25 minuti.

5/5 (2 Voti)

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FraGolosi

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