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Base per Pizza

Ricetta Base per Pizza di , Pubblicata il 17 Luglio 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“Le base per pizza sono una preparazione saporita e versatile, adatta al pranzo o alla cena, facile da preparare. La ricetta è pensata per 4 persone.”
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Base per pizza
Base per Pizza

La Base per Pizza è un impasto lievitato realizzato con farina, lievito, acqua tiepida, latte ed olio.
Una volta pronta, la base per pizza permette di preparare varie tipologie di pizza.

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Ingredienti per Base per Pizza

Dosi per 4 persone

    • ½ kg di farina (300 g di farina bianca e 200 g di farina di semola)

    • 3 g di lievito di birra

    • 10 g di sale

    • acqua tiepida q.b

    • un cucchiaio di olio

Come fare le Base per Pizza

Preparazione
  1. 1
    Disporre sulla spianatoia la farina a fontana.
  2. 2
    Fare in un angolo la “casetta del sale”.
  3. 3
    Sbriciolare nel centro il lievito di birra ed incominciare ad impastare con l’acqua tiepida e, in seguito, con l’olio.
  4. 4
    Fare un taglio a croce sull’impasto, coprire e fare riposare per circa 2-3 ore.
  5. 5
    Ungere una teglia con un cucchiaio d'olio.
  6. 6
    Stendere nella teglia l'impasto della pizza.
  7. 7
    Condire con ingredienti a piacere.
  8. 8
    Mettere la teglia in un luogo tiepido a far lievitare la pizza per un paio d’ore.
  9. 9
    Infornare in forno preriscaldato a 200°C e cuocere per circa 20-25 minuti.
Link veloci alla ricetta:
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