Club Sandwich al Salmone

Name: Club Sandwich al Salmone
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internazionale
Ingredients: 12 fette di pane bianco; 8 fette di salmone affumicato; pepe. Per l’insalata di rucola: 100 g di rucola; 2 cucchiai di succo di limone; olio extravergine d’oliva; sale; 225 g di formaggio philadelphia; 5 cucchiai di panna fresca (o latte intero); sale e pepe; ½ cetriolo.

Ricetta Club Sandwich al Salmone di Redazione, Pubblicata il 22/09/2019, Aggiornata il 18/05/2025

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Pronta in 15 minuti

Il Club Sandwich al Salmone è uno dei tramezzini più apprezzati nel mondo.
È un sandwich composto da due strati di ripieno racchiusi all’interno di tre fette di pane tostato spalmato con crema di formaggio philadelp...

Ingredienti12 fette di pane bianco, 8 fette di salmone affumicato, pepe. Per l’insalata di rucola: 100 g di rucola, 2 cucchiai di succo di limone, olio extravergine d’oliva, sale, 225 g di formaggio philadelphia, 5 cucchiai di panna fresca (o latte intero), sale e pepe, ½ cetriolo.
Preparazionen una ciotola con il cucchiaio o le fruste elettriche mescolare il formaggio philadelphia insieme alla panna. Insaporire di sale, di pepe e lavorare il composto fino ad ottenere una crema omogenea, liscia e fluida. Mettere la crema di philadelphia da parte. Sciacquare il cetriolo, pelarlo e tagliarlo in fettine sottili. Eliminare i gambi e le foglie rovinate della rucola, poi sciacquarla, asciugarla e tagliarla in pezzetti. Condirla con un filo d’olio, il succo di limone ed il sale. Mescolare con cura e mettere da parte. Grigliare le fette di pane in un tostapane o al forno alla temperatura di 160°C. Spalmare con la crema di philadelphia 8 fette di pane da un solo lato e le 4 rimanenti da entrambi i lati. Distribuire la metà delle fettine di cetriolo sulle 4 fette di pane ricoperte di crema da un solo lato ed appoggiare su ciascuna di esse una fettina di salmone affumicato. Insaporire di pepe e distribuire la rucola. Coprire ciascuna porzione con una fetta di pane spalmata da entrambi i lati. Appoggiare sul pane, in successione, la rimanenza delle fettine di cetriolo, del salmone affumicato e della rucola. Chiudere il Club sandwich con la terza fetta di pane, adagiando il lato con la crema di formaggio sulla rucola. Tagliare, poi, ogni tramezzino in diagonale. Una volta pronti i club sandwich al salmone, infilzare ciascuno di esso con un bastoncino da cocktail (o uno spiedino di legno) lungo a sufficienza da trapassarlo per intero. Servire i Club Sandwich al salmone.
Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura -
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Internazionale

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“Vediamo come si fa il club sandwich al salmone, un lievitato della cucina internazionale, per 4 persone, che si prepara in circa 15 minuti: è una preparazione veloce: facile da preparare e con un costo nella media, preparato con salmone affumicato, sale, pepe, rucola, limone, etc.”

Ingredienti per Club Sandwich al Salmone

INGREDIENTI PER 4 CLUB SANDWICH AL SALMONE

Per i sandwich:
- 12 fette di pane bianco
- 8 fette di salmone affumicato
- sale
- pepe q.b.
Per l’insalata di rucola:
- 100 g di rucola
- 2 cucchiai di succo di limone
- olio extravergine di oliva
- sale q.b.
Per la crema di formaggio:
- 225 g di formaggio philadelphia
- 5 cucchiai di panna fresca (o latte intero)
- sale q.b.
- pepe q.b.
Per completare:
- 1 cetriolo

Come fare il Club Sandwich al Salmone

Preparazione

In una ciotola con il cucchiaio o le fruste elettriche mescolare il formaggio philadelphia insieme alla panna.
Insaporire di sale, di pepe e lavorare il composto fino ad ottenere una crema omogenea, liscia e fluida.
Mettere la crema di philadelphia da parte.

Sciacquare il cetriolo, pelarlo e tagliarlo in fettine sottili.
Eliminare i gambi e le foglie rovinate della rucola, poi sciacquarla, asciugarla e tagliarla in pezzetti.
Condirla con un filo d’olio, il succo di limone ed il sale.
Mescolare con cura e mettere da parte.

Grigliare le fette di pane in un tostapane o al forno alla temperatura di 160°C.
Spalmare con la crema di philadelphia 8 fette di pane da un solo lato e le 4 rimanenti da entrambi i lati.
Distribuire la metà delle fettine di cetriolo sulle 4 fette di pane ricoperte di crema da un solo lato ed appoggiare su ciascuna di esse una fettina di salmone affumicato.
Insaporire di pepe e distribuire la rucola.

Coprire ciascuna porzione con una fetta di pane spalmata da entrambi i lati.
Appoggiare sul pane, in successione, la rimanenza delle fettine di cetriolo, del salmone affumicato e della rucola.
Chiudere il club sandwich con la terza fetta di pane, adagiando il lato con la crema di formaggio sulla rucola.
Tagliare, poi, ogni tramezzino in diagonale.
Una volta pronti i club sandwich al salmone, infilzare ciascuno di esso con un bastoncino da cocktail (o uno spiedino di legno) lungo a sufficienza da trapassarlo per intero.
Servire i club sandwich con salmone.

Suggerimento

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta del club sandwich al salmone, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante il Pranzo e la Cena. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere pizze e focacce e rustici e pranzo veloce.

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