Pizza alle Cipolle
Ricetta Pizza alle Cipolle di Redazione, Pubblicata il 24 Agosto 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Pizza alle Cipolle
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
400 g di pasta di pane già pronta, 1 kg di cipolle, 150 ml di passata di pomodoro, 4 filetti di acciughe diliscati e dissalati, una noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare le cipolle, affettarle e rosolarle in padella assieme al burro e ad un po’ d’olio.
Quando diventeranno trasparenti, insaporirle di sale e di pepe.
Ungere con l’olio la placca del forno e coprirla con un disco di pasta di pane.
Bagnarlo con un filo d’olio e punzecchiarlo con i rebbi di una forchetta.
Coprire la pasta con un velo di passata di pomodoro, poi distribuirvi le cipolle.
Spargerle sulla pasta, quindi inserire qua e là le acciughe a pezzetti.
Irrorare la piza con un filo d’olio ed infornare a 175°C per circa 30 minuti.
Servire la Pizza alle cipolle appena sfornata.
- Base e farcitura devono lavorare insieme senza appesantire il piatto.
- Tagliare e servire con cura migliora l’esperienza finale.
Altre idee con cipolle
Le preparazioni a base delle cipolle sono perfette quando vuoi combinare gusto, praticità e varietà. Per una proposta da servire come primo puoi scegliere la zuppa di cipolle in gratin, mentre per un secondo piatto puoi provare il brasato con cipolle. Se vuoi aggiungere un antipasto, puoi aprire il pasto con la torta di pasta frolla e cipolle. Se vuoi continuare a sperimentare, visita anche tutte le ricette con cipolle.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come tagliare la cipolla in cubetti.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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