Pizza Margherita Veloce
Ricetta Pizza Margherita Veloce di Redazione, Pubblicata il 23 Agosto 2009, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 15 min -
Tempo di Cottura 12 min -
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Pizza Margherita Veloce
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
600 g di pasta per pizza, 300 g di mozzarella, 240 g di pomodori pelati, 2 cucchiai di olio, basilico.
PREPARAZIONE
Dividere la pasta di pane in 6 panetti uguali.
Dopo averle dato la forma circolare, coprirla con i pomodori tagliati, ricoprire di mozzarella (dalla quale è stata eliminata l’acqua in eccesso) tagliata a fettine sottili e lunghe.
Bagnare con olio e decorare con il basilico.
Infornare nel forno elettrico alla massima temperatura (240°C) per circa 12-13 minuti e servire ben calda.
- Mettere la pizza vicino al fondo del forno, dal momento che deve cuocere più sotto che sopra.
- Per vedere se la pizza è cotta, alzarne il fondo.
- Per preparare in casa la pasta per pizza occorrono: 400 g di farina ( più 100 g per infarinare la spianatoia), 20 g di lievito di birra, ½ cucchiaino di sale, acqua tiepida q.b.
Con queste dosi si ottengono 500 g di pasta di pane. - La pasta di pane comprata va nuovamente impastata con 2 cucchiai di olio e lavorata per 10 minuti.
- Il forno elettrico va preriscaldato per 30 minuti alla massima temperatura.
Secondo alcuni, invece, a 280°C per 15-20 minuti. - La pizza deve avere uno spessore di circa ½ centimetro.
Il bordo esterno (o cornicione) deve essere leggermente più alto. - La mozzarella e il basilico (o altri ingredienti a piacere), secondo alcuni, vanno aggiunti 5 minuti prima della fine della cottura.
- Nelle pizze è importante bilanciare base, condimento e consistenza.
- Distribuire bene gli ingredienti rende il risultato più uniforme.
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30 min- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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