Bagna analcolica al succo di frutta

INGREDIENTI

150 ml di acqua, 250 ml di succo di frutta al 100% non zuccherato (arancia, arancia rossa, pompelmo, ananas, tropicale, pera, pesca etc.), 60 gr di zucchero semolato.

PREPARAZIONE

Mettere l’acqua, il succo di frutta e lo zucchero in un pentolino.
Mescolare e portarli ad ebollizione, a fiamma moderata.
Lasciare cuocere lo sciroppo per 3-4 minuti.
Toglierlo, poi, dal fuoco, filtrarlo e lasciarlo raffreddare.

NOTE E CONSIGLI

• Adoperare la bagna analcolica per inumidire torte farcite, destinate ai bambini o agli astemi.
• La quantità dello zucchero è puramente indicativa, in quanto dipende dai gusti personali e dal tipo di succo di frutta adoperato.
• Nel caso si utilizzi un succo di frutta zuccherato, non unire altro zucchero.
• Il succo di frutta al 100% si presenta liquido e trasparente, in quanto non contiene la purea 1\ del frutto, ma solo il succo estratto dalla frutta.

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