Pastella per fritti
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INGREDIENTI

2 uova, 200 g di farina, 175 di vino bianco o birra, 25 g di lievito, sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Amalgamare con il mixer le uova, la farina, il vino bianco o la birra, il lievito, sale e pepe.
Lasciare riposare.

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