Polvere di Vaniglia Zuccherata

INGREDIENTI PER LA POLVERE DI VANIGLIA ZUCCHERATA

5 baccelli di vaniglia, 30 g di zucchero (cioè 6 g di zucchero per ogni baccello di vaniglia).

PREPARAZIONE

A differenza dello zucchero vanigliato, che è preparato mescolando lo zucchero con i semi di vaniglia, per la polvere di vaniglia zuccherata si utilizzano sia i semi che i baccelli.
Pertanto, occorre tagliare in pezzi i baccelli di vaniglia e metterli nel mixer assieme allo zucchero.
Azionare l’apparecchio fino ad ottenere una polvere, che risulterà dolce e profumata.
Una volta pronta, conservare la polvere di vaniglia zuccherata in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Adoperarla per aromatizzare dolci, dessert, gelati, semifreddi, etc.

NOTE E CONSIGLI

La Polvere di vaniglia zuccherata può essere preparata anche con i baccelli di vaniglia a cui sono stati tolti i semi per adoperarli in qualche preparazione.
In questo caso, mettere da parte più baccelli vuoti, tenendoli in un vaso a chiusura ermetica.
Poi, procedere come suggerito nella ricetta.

Ti consiglio anche:

Tortino al Cioccolato con Gelato di Vaniglia su Coulis di Lamponi Zucchero Vanigliato Composta di Ciliegie con Gelato alla Vaniglia Crema di Arancia Polvere di Limoni Polvere di Arance Polvere di Bucce di Arance Panna Montata al Gusto di Vaniglia Gelato di Vaniglia Frappè Vaniglia Gelato alla Vaniglia Light Salsa Dolce alla Vaniglia