Bucatini al pesto genovese
Bucatini al Pesto Genovese

    INGREDIENTI PER 4 PERSONE

    400 g di bucatini, 8-10 cucchiai di pesto genovese, olio extravergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, 5 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale.

    PREPARAZIONE

    Mettere in una padella l’olio e l’aglio pulito e schiacciato e farlo rosolare.
    Non appena sarà dorato, unire il pesto genovese e fare insaporire per qualche minuto.
    Nel frattempo fare cuocere al dente i bucatini in abbondante acqua non troppo salata.
    Scolare i bucatini, versarli nella padella e mantecarli per qualche minuto con il pesto genovese.
    A fuoco spento aggiungere il parmigiano grattugiato ed amalgamare.
    Servire i bucatini al pesto genovese decorando con qualche fogliolina di basilico.

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