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Insalata di Riso al Pesce Spada

Ricetta Insalata di Riso al Pesce Spada di , Pubblicata il 15 Febbraio 2010, Aggiornata 2 Settembre 2026

“Insalata di riso al pesce spada sono un primo piatto invitante e ricco di gusto, facile da preparare. Con le dosi indicate si servono 6 persone.”
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Insalata di riso al pesce spada
Insalata di riso al pesce spada

L’insalata di riso al pesce spada è una ricetta fresca e leggera, ideale per l’estate. Il pesce spada, con il suo sapore delicato, si abbina perfettamente al riso, creando un piatto gustoso e nutriente.

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Ingredienti per Insalata di Riso al Pesce Spada

Dosi per 6 persone

    • 600 g di riso parboleid

    • 800 g di pesce spada

    • 8 pomodori

    • 100 g di olive nere denocciolate

    • 3 cucchiai di capperi dissalati

    • aglio

    • qualche foglia di basilico

    • prezzemolo

    • olio extravergine d’oliva

    • 1 limone

    • sale

    • pepe

Come fare l' Insalata di Riso al Pesce Spada

Preparazione
  1. 1
    Rosolare in olio il pesce spada tagliato a dadini.
  2. 2
    Salare, pepare e mettere da parte.
  3. 3
    Nella stessa padella rosolare in abbondante olio i pomodori a pezzi e l’aglio intero.
  4. 4
    Unire il pesce spada, le olive a pezzetti ed i capperi.
  5. 5
    Cuocere il riso al dente, scolarlo e raffreddarlo.
  6. 6
    Condire con il sugo di pesce spada e pomodori.
  7. 7
    Aggiungere il basilico spezzettato a mano ed un po' di prezzemolo.
  8. 8
    Prima di portare in tavola, spolverare con la buccia grattugiata di un limone e se gradito aggiungere un po' di succo del limone.
  9. 9
    Servire l'insalata di riso al pesce spada fredda o tiepida.

NOTA:
L’insalata di riso al pesce spada è un ottimo primo piatto estivo.

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4 commenti all'articolo “Insalata di Riso al Pesce Spada”

  1. Laura ha detto:
    17 Agosto 2011 alle 12:22

    Buona giornata ho trovato la sua ricetta davvero sfiziosa, tanto che volevo chiederle se posso inserila nel mio forum .Le anticipo che cambiereì diversi ingredienti ,Complimenti ancora per la ricetta .
    Fino a che non avrò la sua autorizzazione non pubblicherò nulla ne tanto meno la copierò .
    Cordiali saluti
    Laura

    Rispondi
    • FraGolosi ha detto:
      24 Agosto 2011 alle 11:19

      Ciao Laura e complimenti per il tuo blog. Puoi inserire la ricetta solo se mensioni FraGolosi.it come fonte da cui ti sei ispirata. A presto!

      Rispondi
  2. Laura ha detto:
    27 Agosto 2011 alle 09:55

    Ciao e buon giorno e buon Sabato e grazie di cuore per i complimenti certamente lo farò grazie per tutto .
    A presto
    Laura

    Rispondi
  3. Laura ha detto:
    31 Agosto 2011 alle 14:59

    Ciao e buon pomeriggio volevo ancora ringraziarvi per avermi dato la possiblità di inserire questa ricetta (specificando la fonte) sia all’ inerno del mio forum che in un’altro forum mi auguro solo di non averla snatura.
    Ciao e complimenti per il bel sito di ricette
    Laura

    Rispondi

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