FraGolosi
Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina!
Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare.
Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci.
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Scusate, ma visto che si tratta di una ricetta calabrese, che tipo di pecorino va usato?
Ciao Catia, si tratta di Formaggio Pecorino Calabrese, stagionato per 4-6 mesi.
Esso viene prodotto in Calabria mediante l’utilizzo di latte di ovini locali, al quale viene aggiunto caglio, fermenti lattici e sale.
Il pecorino calabrese, che non ha conservanti, è caratterizzato da una pasta bianca e compatta, da un aroma penetrante e da un sapore piccante. A presto!