Minestra di Orzo e Fagioli: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con Legumi Ricette con Fagioli Ricette con Orzo Ricette di Minestre

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100 g di orzo perlato, 250 g di fagioli borlotti secchi, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 50 g di burro, 1 dado, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Prima della preparazione, mettere i fagioli a bagno in acqua tiepida per almeno 8 ore.
Lessarli, quindi, in abbondante acqua non salata.
Nel contempo, tenere a bagno anche l’orzo per alcune ore.
A cottura ultimata, unire ai fagioli e al loro liquido di cottura sia l’orzo che un trito di aglio e prezzemolo.
Salare, pepare e lasciare cuocere l’orzo a lungo, finché diventerà morbido.
Se durante la cottura, il liquido si dovesse asciugare, integrarlo aggiungendo uno o più mestolini di acqua calda e un dado.
A fine cottura, aggiustare di sale e di pepe ed unire il burro.
Mescolare con cura la minestra di orzo e fagioli e servire calda.

5/5 (2 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Minestra di Orzo e Fagioli

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti gratis alla nostra Newsletter!

Minestra di Orzo e Fagioli

Minestra di Orzo e Fagioli: Ricetta di FraGolosi

Ricette Simili