La Pasta a Brodetto è un piatto particolarmente indicato per le cene invernali.
Si tratta di una ricetta semplicissima, veloce da preparare e, nel contempo, gustosa e saporita.

12 Luglio 2008 / Aggiornata il 20 Settembre 2019

Ricetta Pasta a Brodetto

di FraGolosi

Categoria: Primi

Pasta a brodetto
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Pasta a Brodetto: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli



Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Primi di PastaPrimi PiattiRicette con BrodoRicette con Pasta

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

280 g di pastina da brodo, due-tre pomodori interi, pecorino grattugiato q.b., olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodori, togliere il picciolo verde e praticare un’incisione a croce sulla parte opposta.
Metterli in una casseruola contenente acqua fredda leggermente salata e portare a bollore.
Quando l’acqua bolle, versare la pastina e portarla a cottura.
A cotture quasi ultimata, togliere dalla pentola i pomodori, pelarli e schiacciarli in un piatto con la forchetta.
Togliere dalla pentola l’acqua eccedente, rimettere i pomodori schiacciati, quindi condire con olio di oliva e formaggio preferibilmente piccante.
Mescolare con cura e trasferire la pasta a brodetto in una zuppiera.
Servire subito.

VARIANTE:
Per un piatto più ricco, aggiungere agli ingredienti una zucchina tagliata a listarelle.

4.5/5 (2 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Pasta a Brodetto

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Ricette con Zucca

Zucca

Ricette con Funghi

Funghi
Vai su