Pasta con Tonno, Capperi e Olive
Ricetta Pasta con Tonno, Capperi e Olive di Redazione, Pubblicata il 6 Agosto 2014, Aggiornata 7 Giugno 2026
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Tempo di Preparazione 10 min -
Tempo di Cottura 15 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Pasta con Tonno, Capperi e Olive
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per la preparazione:
350 g di pasta del formato preferito, 1 cipolla, 250 g di tonno sott’olio, 2 cucchiai di capperi dissalati, 10 olive nere, sale e peperoncino.
Per completare:
prezzemolo tritato q.b.
PREPARAZIONE
Sgocciolare il tonno e sminuzzarlo con una forchetta.
Denocciolare le olive e tagliarle in pezzetti.
Dissalare i capperi sciacquandoli ripetutamente in acqua, poi scolarli.
Sbucciare la cipolla, lavarla, asciugarla e tritarla.
Rosolarla in 5 cucchiai di olio, poi unire il tonno, i capperi e le olive.
Lasciare cuocere per 10 minuti a tegame coperto e a fuoco basso.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Condire la Pasta la salsa con tonno, capperi e olive.
Bagnare il tutto con un filo d’olio crudo, poi trasferire la Pasta con tonno, capperi e olive nei piatti individuali e cospargerla di prezzemolo tritato.
- Nei piatti di pasta la distribuzione del condimento è fondamentale.
- Assaggiare prima di servire permette di regolare sale e sapore.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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