Home » Primi Piatti » Pasta con le Fave Fresche

Pasta con le Fave Fresche

Ricetta Pasta con le Fave Fresche di , Pubblicata il 17 Luglio 2008, aggiornata 20 Giugno 2024

“La pasta con le fave fresche è un primo piatto facile da preparare. La ricetta richiede circa 50 minuti ed è indicata per 4 persone.”
☆☆☆☆☆ 4.2/5 · 13 valutazioni Vota questa ricetta
Pasta con le fave fresche

Pronta in 50 minuti

La Pasta con le Fave Fresche è un gustoso primo piatto primaverile che, come tutte le ricette di origine contadina, necessita di pochi e semplici ingredienti: fave fresche, pomodori, cipolla ed olio extravergine d’oliva...

Invia Whatsapp
Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con i Legumi Ricette con Fave Ricette con Pasta

Come fare la Pasta con le Fave Fresche

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g di pasta corta del formato preferito, 600 g di fave fresche, 1-2 pomodori maturi, 1 cipolla piccola, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare un po’ d’olio in un tegame capiente.
Soffriggere una cipolla tagliata sottilmente; poi aggiungere le fave fresche, sgusciate completamente e un pomodoro pelato.
Salare, pepare e fare insaporire.
Coprire con acqua e lasciare cuocere a fuoco basso e a tegame coperto.
A cottura ultimata, calare nella minestra la pasta e portarla a cottura.
Appena prima di spegnere, correggere di sale e insaporire la pasta con le fave fresche con un filo d’olio.
Servire subito.

Consigli per la riuscita
  • Ingredienti freschi rendono minestre e zuppe più profumate.
  • Servire alla giusta temperatura valorizza il piatto.
Ti è piaciuta questa ricetta?
4.2/5 (13 valutazioni)

Altre idee con fave

Le ricette con le fave permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Se cerchi un accompagnamento semplice puoi scegliere i baccelli di fave ripassate in padella, mentre come proposta iniziale puoi scegliere i favi cunzati (fave condite). Se vuoi completare altre preparazioni, come accompagnamento puoi scegliere il pesto di baccelli di fave. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con fave.

Altre ricette simili a Pasta con le Fave Fresche

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Primi Piatti

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su


Abbinamenti che potrebbero interessarti

← Scorri →


Consigli Utili

Nuove Ricette in Primi Piatti

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

1 commento all'articolo “Pasta con le Fave Fresche”

  1. ivan ha detto:
    16 Maggio 2012 alle 12:28

    In Piatto davvero a Km zero..300 gr di Spaccarelle ( pasta tipica sicula)un cipollotto scalogno- fave fresche-QUANTO BASTA e 50 grammi di guanciale,è per finire una spolverata di Ricotta Salata…Olio-sale -pepe..e Buon appetito.
    il tutto innaffiato da un Buon vino anche Bianco un Bianco D’ALCAMO..O per
    non essere troppo di parte una Bottiglia di FALANGHINA.,Onore alla Campania.

    Rispondi

Vai su