Pasta con Pancetta Arrotolata
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g di caserecce, 8 fette di pancetta arrotolata, 4 patate (una per ciascun commensale), 100 g di fontina a dadini, una grossa noce di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tagliare la pancetta a dadini.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a dadi.
Lessarle in abbondante acqua salata.
Appena diventeranno morbide, unire la pasta e portare a cottura.
Nel frattempo, in una padella capiente versare il burro e quattro cucchiai di olio.
Rosolare la pancetta nel condimento.
Scolare la pasta e versarla nella padella.
Mescolare con cura ed aggiungere un pizzico di pepe ed il formaggio a dadini.
Mantecare fino a quando il formaggio si scioglierà, dando alla preparazione una consistenza cremosa.
Servire subito.
La Ricetta Pasta con Pancetta Arrotolata è presente in:
Ricette Primi di PastaRicette Primi PiattiRicette con PancettaRicette con Pasta
Ricette correlate a Pasta con Pancetta Arrotolata
4
20 min
40 minLascia un commento alla Ricetta Pasta con Pancetta Arrotolata
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.
1 commento all'articolo “Pasta con Pancetta Arrotolata”
Complimenti per la ricetta.
La conoscevo ma senza l’aggiunta delle patate e devo dire che è un vero tocco di classe, complimenti!!!
Io l’ho provata ad una cena con amici, usando soltanto prodotti biologici o del mio orto, il risultato è stato da applausi!!!
A presto,
Maria