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Pasta con Pomodorini Pachino

Ricetta Pasta con Pomodorini Pachino di , Pubblicata il 01/09/2014, Aggiornata il 20/06/2024

Pasta con pomodorini Pachino
Pasta con Pomodorini Pachino
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Pronta in 30 minuti

La Pasta con Pomodorini Pachino è un primo piatto delizioso e facile e veloce da preparare.
Il gusto intenso e delicato dei pomodorini pachino renderà questa ricetta davvero gustosa.

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“Vediamo come si fa la pasta con pomodorini pachino, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 30 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare la Pasta con Pomodorini Pachino

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta fresca, 800 g di pomodorini Pachino, 1 peperoncino piccante, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Lavare i pomodorini Pachino e tagliarli a pezzetti.
Lavare il peperoncino e tagliarlo a pezzettini.
Mettere qualche cucchiaio di olio in una padella molto capiente e rosolare l’aglio ed il peperoncino sminuzzato.
Unire i pomodorini e aggiustare di sale e di pepe.
Lasciare insaporire per un paio di minuti, unire un mestolino di acqua calda e lasciare cuocere i pomodorini fino a quando si disferanno.
A cottura ultimata, eliminare l’aglio.
Nella stagione estiva, unire qualche foglia di basilico sminuzzato.
Lessare la pasta fresca in abbondante acqua salata e scolarla molto al dente.
Versarla nella padella contenente i pomodorini e fare saltare il tutto per 5 minuti a fiamma vivace.
Servire subito la pasta con i pomodorini Pachino decorandola con una fogliolina di basilico.

Suggerimento

La ricetta della pasta con pomodorini pachino aiuta a tenere il menu semplice e ordinato. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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